Сладкая выпечка на кефире. ТОП -8 вкуснейших рецептов

5. Кекс на кефире

Продукты:

Яйцо — 4 шт.(1 — целое и 3 белка)

Масло растительное — 100 мл

Кефир — 100 мл

Сметана -1 ст.л.

Сахар — 1 стак.

Мука — 3 стак.

Коньяк — 2 ст. л.

Изюм — 1 горсть

Цедра апельсиновая — 1-2 ст. л.

Разрыхлитель -3 ч.л.

Соль — немного

Ванилин-по желанию

Приготовление:

Хорошо взбить белки и яйцо. Добавить масло и кефир. Затем сахар, разрыхлитель, соль, коньяк и цедру.

Вмешать муку. Добавить изюм. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (у меня силиконовая, потому только слегка смазала маслом).

Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.

Готовность проверить деревянной шпажкой. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой (у меня ещё немножко какао).

6. Шоколадные маффины на кефире

Приготовление:

Кефир — 0,5 стак.

Мука — 1 стак.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Сахар — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Сода — 1/4 ч. л.

Ванилин (На кончике ножа)

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.

В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды.

Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто.

Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.

Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.

Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С.

Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот».

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сладкая выпечка на кефире. ТОП -8 вкуснейших рецептов
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook